Salade, haddock mariné au sésame et crevettes roses, asperges vertes, fruits rouges, noix de cajou, vinaigrette, mayonnaise tomatée

ou

Transparence de poissons fumés, crème citron ciboulette, pickles d’oignons rouges, huile ciboulette, pain grillé

ou

Soupe froide de tomates cœur de bœuf et fraises, sorbet fromage blanc basilic, chips de tomates et fraises, huile à l’ail des ours, croutons

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Onglet buche français, jus de viande corsé au sésame, pommes de terre et champignons sautés

ou

Filet de merlu, crème de crustacés, ratatouille fraiche

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Crème brûlée à la vanille et son sablé breton

ou

Moelleux au chocolat, glace à la vanille et coulis de caramel salé

ou

Glace, pistache et amarena, griottes, coulis, chantilly, tuile au chocolat